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绿色纯天然稻米,盐山农梦种植专业合作社

更新:2014-11-24 16:57:31      点击:
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介绍


绿色纯天然稻米的概念


绿色纯天然稻米是指农药、重金属等有毒有害物质控制在安全允许范围内、品质达到国标三级以上的稻米及其加工产品。无公害优质稻米对产地环境、生产技术、加工过程、产品质量安全与优质均有明确规定。产地环境要求空气环境质量指标、土壤环境质量指标、农田灌溉水质量指标符合标准;生产技术要求符合农药和肥料使用准则;加工过程要求符合收获、加工、包装、贮藏与运输等技术环节质量控制办法,最终生产出的产品需符合国标三级米以上及粮食安全标准。


绿色纯天然稻米生产国内外发展趋势


21世纪将是一个“绿色”世纪,从发达国家来看,高投入的现代化农业已暴露出一系列问题,面临日益严重的环境和资源问题。因此各国正在全力探索有效替代模式和技术,重点是生态环境保护和资源高效利用技术、开发无公害农产品、有机食品和其它生态类食品。


对于稻米卫生安全品质,国外比较重视,以日本自然农业和美国有机农业为代表的技术体系(禁止使用农药、化肥、植物生长调节物质等人工合成品)生产绿色和有机稻米最为突出。国内对稻米的无公害栽培技术是最近几年才兴起,尤其是因稻田养殖自然减少农药和化肥污染的无公害水稻生产技术较为成熟,而对农田生态环境污染程度与稻米卫生安全品质和阀值的研究较少,对稻米无公害生态环境的监测和区划研究尚为空白,对稻米无公害和优质栽培相联系的技术体系及该技术体系对环境安全性的影响尚未系统研究。无公害优质水稻生产必须具备和达到的相应区域生态环境标准的建立、监控及农艺栽培措施、加工技术的标准控制,亦是当今水稻生产主攻的新方向。


稻米品质性状是受遗传因子和环境因子双重调节的,有关稻米品质形成的遗传调控已有广泛深入的研究。但注重栽培环境因素对稻米的标准化生产仍处于起步阶段,明显落后于一些发达国家,如日本、韩国的水平,这也是我国稻米生产在国际上缺乏竞争力的主要原因之一。日本从20世纪60年代就开展稻米品质评价和筛选育种,与此同时广泛开展了稻米品质的生理生态调控的研究,尤其是食味品质方面的生态调节,有比较系统的报道。我国开展有关稻米品质的生态调控研究开始于20世纪80年代,大多数研究集中在气候生态因子对稻米品质的影响,而在影响稻米品质的生态因子的协同作用方面还缺乏系统研究。尤其是稻米品质栽培方面,还没有相应的系统操作规程。



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